Tyrosin

Tyrosin

Tyrosin, in der Wissenschaft auch als L-Tyrosin („linksdrehend“) bezeichnet, ist eine nichtessentielle proteinogene Aminosäure. Sie kann vom Körper selbst in ausreichender Menge hergestellt werden. Es wird aus der Aminosäure Phenylalanin gebildet. Lebensmittel wie Milchprodukte, Fleisch, Erbsen und Sojabohnen enthalten viel Tyrosin. Ein Mangel kann sich negativ auf die Psyche auswirken und Depressionen begünstigen.
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