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Ein Muss bei Laktoseintoleranz

Sie ist stetig auf dem Vormarsch. Laktoseintoleranz, die Unverträglichkeit von Milchzucker, nimmt kontinuierlich zu. Den Betroffenen hilft nur eines: konsequent laktosefrei ernähren.

Was in Kuhmilch an Kohlenhydraten, mithin Energielieferanten steckt, bereitet immer mehr Menschen ordentliche Probleme: Milchzucker, Laktose, ist inzwischen zur mit häufigsten Ursache einer Nahrungsmittelunverträglichkeit avanciert. Rund 15 Prozent der deutschen Bevölkerung leiden unter einer solchen Laktoseintoleranz. Wer davon betroffen ist, kann keinen Milchzucker verdauen und muss bei seinem Verzehr mit unangenehmen Symptomen rechnen.

Ziemlich fies

Laktose wird im Dickdarm von Bakterien verstoffwechselt. Dabei entstehen „Abfallprodukte“, wie unter anderem Milchsäure und Gase wie Wasserstoff (H₂), Kohlenstoffdioxid (CO₂) sowie Methan (CH₄). Bei einer Unverträglichkeit von Milchzucker fallen diese in größeren Mengen an, was für Beschwerden im Magen-Darm-Trakt sorgen kann. Typisch sind Blähungen und dadurch Bauchschmerzen, Durchfall wie auch Verstopfung. Weitere charakteristische Symptome sind Völlegefühl, laute Darmgeräusche und Übelkeit, gelegentlich mit Erbrechen.

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2-4 Werktage

von Dr.Niedermaier Pharma GmbH
Artikelnummer: 01800317
Packungsgröße 350 ml
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von Dr. Pandalis GmbH & CoKG Naturprodukte
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von Herbaria Kräuterparadies GmbH
Artikelnummer: 05511314
Packungsgröße 100 g
Grundpreis: 5,81 EUR / 100 g

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Artikelnummer: 00692038
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Grundpreis: 3,55 EUR / 100 ml

nur 7,10 EUR¹

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von Herbaria Kräuterparadies GmbH
Artikelnummer: 06264964
Packungsgröße 500 ml
Grundpreis: 2,03 EUR / 100 ml

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von Govinda
Artikelnummer: 06269358
Packungsgröße 400 g
Grundpreis: 2,47 EUR / 100 g

nur 9,88 EUR¹

statt UVP 12,95 EUR*

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2-4 Werktage

von Jentschura
Artikelnummer: 06273779
Packungsgröße 2000 g
Grundpreis: 1,57 EUR / 100 g

nur 31,50 EUR¹*


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Artikelnummer: 07796858
Packungsgröße 100 St
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2-4 Werktage

von Wierich Vertriebs GmbH
Artikelnummer: 01927940
Packungsgröße 640 St
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von Wierich Vertriebs GmbH
Artikelnummer: 01927957
Packungsgröße 2000 St
Grundpreis: 0,04 EUR / 1 St

nur 84,88 EUR¹

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2-4 Werktage

von Heilerde-Gesellsch.LUVOS JUST GmbH&Co.KG
Artikelnummer: 01649174
Packungsgröße 750 g
Grundpreis: 1,79 EUR / 100 g

nur 13,46 EUR¹

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von Avitale by MIKRO-SHOP Handels-GmbH
Artikelnummer: 03480489
Packungsgröße 500 ml
Grundpreis: 0,93 EUR / 100 ml

nur 4,63 EUR¹

statt UVP 6,95 EUR*

33% gespart**

2-4 Werktage

von Heilerde-Gesellsch.LUVOS JUST GmbH&Co.KG
Artikelnummer: 06129410
Packungsgröße 380 g
Grundpreis: 2,22 EUR / 100 g

nur 8,42 EUR¹

statt UVP 9,99 EUR*

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2-4 Werktage

von SALUS Pharma GmbH
Artikelnummer: 00692044
Packungsgröße 3X200 ml
Grundpreis: 3,23 EUR / 100 ml

nur 19,40 EUR¹

statt UVP 21,95 EUR*

11% gespart**

3-7 Werktage

von Jentschura
Artikelnummer: 06273733
Packungsgröße 50 St
Grundpreis: 0,26 EUR / 1 St

nur 12,75 EUR¹*


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2-4 Werktage

von Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG
Artikelnummer: 09225350
Packungsgröße 240 St
Grundpreis: 0,33 EUR / 1 St

nur 78,90 EUR¹

statt UVP 89,00 EUR*

11% gespart**

2-4 Werktage

von Dr.Niedermaier Pharma GmbH
Artikelnummer: 01800240
Packungsgröße 20 ml
Grundpreis: 17,65 EUR / 100 ml

nur 3,53 EUR¹

statt UVP 3,90 EUR*

9% gespart**


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2-4 Werktage

von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 00831379
Packungsgröße 20 ml
Grundpreis: 43,40 EUR / 100 ml

nur 8,68 EUR¹

statt UVP 9,60 EUR*

9% gespart**

2-4 Werktage

von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 04020672
Packungsgröße 150 St
Grundpreis: 0,12 EUR / 1 St

nur 17,41 EUR¹

statt UVP 24,90 EUR*

30% gespart**


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von Heilerde-Gesellsch.LUVOS JUST GmbH&Co.KG
Artikelnummer: 05039403
Packungsgröße 750 g
Grundpreis: 1,79 EUR / 100 g

nur 13,46 EUR¹

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2-4 Werktage

von Heilerde-Gesellsch.LUVOS JUST GmbH&Co.KG
Artikelnummer: 05039194
Packungsgröße 950 g
Grundpreis: 1,15 EUR / 100 g

nur 10,94 EUR¹

statt UVP 12,99 EUR*

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2-4 Werktage

von Jentschura
Artikelnummer: 06263798
Packungsgröße 100 St
Grundpreis: 0,24 EUR / 1 St

nur 23,50 EUR¹*

2-4 Werktage

von AMAZONAS Naturprodukte Handels GmbH
Artikelnummer: 01974483
Packungsgröße 100 g
Grundpreis: 12,62 EUR / 100 g

nur 12,62 EUR¹

statt UVP 14,80 EUR*

14% gespart**


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2-4 Werktage

von Jentschura
Artikelnummer: 06262899
Packungsgröße 165 g
Grundpreis: 17,88 EUR / 100 g

nur 29,50 EUR¹*

2-4 Werktage

von allcura Naturheilmittel GmbH
Artikelnummer: 00350326
Packungsgröße 50 ml
Grundpreis: 15,90 EUR / 100 ml

nur 7,95 EUR¹

statt UVP 8,50 EUR*

6% gespart**


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2-4 Werktage

von Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG
Artikelnummer: 09225456
Packungsgröße 240 St
Grundpreis: 0,33 EUR / 1 St

nur 78,70 EUR¹

statt UVP 89,00 EUR*

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von SALUS Pharma GmbH
Artikelnummer: 00692191
Packungsgröße 200 ml
Grundpreis: 3,55 EUR / 100 ml
Max. Bestellmenge: 12

nur 7,10 EUR¹

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1-2 Werktage

von Dr. Pandalis GmbH & CoKG Naturprodukte
Artikelnummer: 02936289
Packungsgröße 50 g
Grundpreis: 8,46 EUR / 100 g

nur 4,23 EUR¹

statt UVP 6,98 EUR*

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von Jentschura
Artikelnummer: 06273785
Packungsgröße 1000 g
Grundpreis: 1,75 EUR / 100 g

nur 17,50 EUR¹*


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Mangelware Laktase

Die Ursache für eine Laktoseintoleranz ist ein Mangel des Enzyms Laktase. Im Dünndarm wird entw eder zu wenig oder gar nichts mehr davon produziert, wodurch der Milchzucker hier nicht gespalten werden kann. So wandert er weiter in den Dickdarm. Dort wird er dann in dessen Schleimhaut von unzähligen Mikroorganismen, überwiegend Bakterien, zersetzt. Was zu den typischen Symptomen der Laktoseintoleranz führen kann.

Konsequent meiden

Wer keinen Milchzucker verträgt, dem hilft nur eines: Laktose konsequent meiden. Klingt einfach. Eben Kuhmilch weglassen und auf die pflanzlichen Alternativen ohne den riskanten Milchzucker ausweichen. Doch in der Praxis lauern Hürden beim Meiden von Laktose. Denn diese ist leider nicht nur darin enthalten, wo wir sie vermuten würden. Sie steckt leider auch in vielen anderen Lebensmitteln – auch in solchen, von denen man das niemals gedacht hätte. Kritische Kandidaten sind vor allem zahlreiche Fertigprodukte. So wird Laktose beispielsweise häufig Brot, Würzmischungen, Wurstwaren, Fertiggerichten wie Tiefkühlpizza, Kartoffelbrei und Cremesuppen sowie Süßwaren wie Bonbons und Speiseeis zugesetzt, um den Geschmack positiv zu beeinflussen oder die Haltbarkeit zu verlängern. Entsprechend müssen Sie die Zutatenliste von verpackten Nahrungsmitteln sehr sorgfältig lesen. Schließlich sind die Lebensmittelhersteller seit November 2005 gesetzlich dazu verpflichtet, alle Inhalte auszuweisen. Stehen da auf der Verpackung Milcheiweiß, Magermilchpulver, Casein, Molke oder Molkepulver müssen Sie vorsichtig sein. Übrigens wird Milchzucker auch häufig als Trägersubstanz bei Arzneimitteln eingesetzt. Deshalb auch den Beipackzettel gut studieren und beim Apotheker nachfragen – eventuell können Sie auf andere Präparate umsteigen.

Gute Alternativen

Außer stets auf die Aufschrift "laktosefrei" achten und nur solche Produkte zu konsumieren, bieten sich noch andere Alternativen. So ist in Milch auf pflanzlicher Basis keine Laktose enthalten. Gut geeignet für Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit ist beispielsweise Kokosmilch, die vollgepackt mit vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist. Darunter befinden sich unter anderem zahlreiche Vitamine der B-Gruppe, reichlich Kalium und Natrium und Magnesium sowie Kupfer. Ebenso zu empfehlen ist Mandelmilch. Da sie kaum Eiweiß enthält, können sie auch Menschen mit einer Allergie gegen Milcheiweiß vertragen. Zudem hat auch Mandelmilch einiges an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu bieten. Natürlich gehört auch Sojamilch zu den Kandidaten bei Laktoseintoleranz. Ein weiteres Plus dieser fettarmen Milch ist ihr hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die für unseren Körper sehr wichtig und gesund sind.

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