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Der Mercedes unter den Ginseng´s
Der koreanische oder rote Ginseng ist gewissermaßen die Luxusausführung des Ginsengs. Denn er enthält noch einiges mehr von den wertvollen Inhaltsstoffen der medizinisch so kostbaren Wurzel.
Ginseng gehört gemäß der traditionellen chinesischen Medizin zu den „gekrönten“ Heilmitteln. Denn aufgrund seiner umfassenden stärkenden und vitalisierenden Wirkung wurde er über die Jahrhunderte hinweg stets als »Kaiserarznei« gehandelt: Nur mit Gold aufgewogen und Kaisern und Königen vorbehalten.
Speziell zur besseren Haltbarkeit
Der rote Ginseng ist besonders reich an Inhaltsstoffen, die das Wohlbefinden fördern und den Organismus stärken. Dabei handelt es sich jedoch um keine eigene Ginseng-Art. Vielmehr wird der sogenannte rote Ginseng einer ganz speziellen Behandlung unterzogen – einer, die ihn länger haltbar und widerstandsfähiger gegen Schimmelbefall macht. Zu diesem Zweck wird der ganz „normale“ weiße Ginseng mit Wasserdampf behandelt und danach schonend getrocknet. Dadurch erhält er seine typisch orange-rote Farbe. Was ihn so besonders macht, ist dass er wegen der Dampfbehandlung noch mehr an den wertvollen Ginsenosiden besitzt, als sie ohnehin bereits im weißen Ginseng enthalten sind. Und: Die Ginsenoside der Rg-3-Gruppe verwandeln sich in die weit wirkungsvolleren Ginsenoside der Rh-2-Gruppe. Sie haben einen noch größeren Stellenwert für die Bekämpfung freier Radikale und die Stärkung des Immunsystems. So wird der rote Ginseng zu einem ganz besonderen Heilmittel, welches noch wirksamer und damit kostbarer ist als seine Urform, der weiße Ginseng.
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