Löwenzahn

Kann man Löwenzahn essen?

Alle Bestandteile des gewöhnlichen Löwenzahns können gegessen werden – die Blüte, die Blätter und die Wurzel. Die schönen gelben Blüten können zu einem honigähnlichen Gelée verarbeitet werden und als Brotaufstrich dienen. Die jungen Blätter passen gut in einen Salat oder Smoothie.

Für die Herstellung von Tee, Presssaft oder Löwenzahn-Extrakt kann sowohl das Löwenzahnkraut als auch die Wurzel dienen. Bei der Deklaration werden häufig die folgenden Fachnamen verwendet:

• Taraxacum officinale = Gewöhnlicher Löwenzahn
• Taraxaci officinalis herba = Löwenzahnkraut (Blätter & Blüten)
• Taraxaxi officinalis radix = Löwenzahnwurzel
• Taraxaci officinalis herba cun radice = Löwenzahnkraut und Wurzel
   

Welche Inhaltsstoffe kommen im Löwenzahn vor?

• Der gewöhnliche Löwenzahn enthält sekundäre Pflanzenstoffe und zeichnet sich besonders durch die selten vorkommenden Bitterstoffe (Eudesmanolid Tetrahydroiridentin B, Germacranolid Ainsliosid Triterpene u. a.) aus. Neben diesen Bitterstoffen enthält Löwenzahn Carotinoide, Sterole und phenolische Verbindungen.
• Vor allem die Löwenzahn-Wurzel ist reich an dem löslichen Ballaststoff Inulin. Ballaststoffe können zu einer normalen Darmfunktion beitragen.
• Darüber hinaus enthält Löwenzahn vor allem in den Blättern und Blüten Mineralstoffe und Spurenelemente, z.B. Zink, Kalium und Kupfer. Bei den Mineralstoffen ist vor allem der hohe Gehalt an Kalium hervorzuheben. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und zu einer normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln bei.
• Ebenso enthält der Löwenzahn vor allem in der Wurzel verschiedene Vitamine (Vitamin E, C und B-Vitamine).
   

Löwenzahn kaufen: Diese Darreichungsformen gibt es

Tee aus getrockneten Pflanzenteilen, Presssaft aus der frischen Pflanze oder Kapseln mit Löwenzahn-Extrakt werden in unserem Onlineshop angeboten. Auch homöopathische Darreichungsformen wie Globuli oder Dilutionen mit Taraxacum (= Löwenzahn) sind erhältlich.

Welche Darreichungsform ideal ist, hängt vom Anwendungsgebiet und den jeweiligen Vorlieben des Verwenders ab.

Der Klassiker: Löwenzahn Tee

Für den Löwenzahn Tee wird traditionell die gesamte Pflanze inklusive Wurzeln getrocknet und dann geschnitten. Ferner ist auch Tee nur aus entweder den Löwenzahnblättern oder der Wurzel erhältlich. Es gibt Löwenzahn Tee lose oder bereits abgepackt in Filterbeuteln.

Ebenso ist Löwenzahn eine beliebte Zutat bei Teemischungen. Die Kombination mit Mariendistel oder Brennnessel sind insbesondere beliebt.

Einfache Einnahme von Löwenzahn Kapseln

Der Extrakt für die Kapseln wird in der Regel aus der Wurzel gewonnen, da diese im Vergleich zu den Blättern mehr Nährstoffe enthält. Für eine tägliche Einnahme eignen sich Kapseln mit Löwenzahn-Extrakt besonders –  schnell und einfach können die Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit eingenommen werden.

Säfte aus Löwenzahn und Tropfen mit Löwenzahn-Extrakt

Presssäfte bestehen bis zu 100 % aus Löwenzahn. Demgegenüber gibt es Tropfen und Tinkturen, die Auszuge aus Löwenzahn enthalten, wobei der Löwenzahn-Extrakt in Alkohol oder Wasser gelöst ist.

Reiner Löwenzahn-Presssaft kann pur genossen werden. Wer den Geschmack ein bisschen zu bitter empfindet kann den Löwenzahn-Presssaft auch mit Apfelsaft mischen oder mit Obst und Blattsalaten zu einem grünen Smoothie mixen.

Beliebte Kombination: Mariendistel, Artischocke, Löwenzahn

Neben den Mono-Präparaten sind in unserem Onlineshop auch Kombinationspräparate erhältlich. Löwenzahn wird besonders gerne mit Mariendistel und Artischocke kombiniert. Praktisch: So steckt das Gute von drei bewährten Pflanzen in einem Produkt. Die drei Heilpflanzen ergänzen und unterstützen sich gegenseitig in ihren positiven Eigenschaften.
 

Auf was sollten Sie beim Kauf von Löwenzahn Produkten achten

In unserem Onlineshop führen wir zahlreiche Produkte mit Löwenzahn. Eine große Auswahl macht die Kauf-Entscheidung nicht immer einfacher. Hier ein paar Anhaltspunkte zur Orientierung:

• Bevorzugen Sie Löwenzahn-Produkte ohne unnötige Zusatzstoffe. Möglichst reine Rezepturen mit wenigen Zutaten sind empfehlenswert.
• Beim Kauf von Löwenzahn Kapseln sollten Veganer und Vegetarier darauf achten, dass die Kapselhülle gelatinefrei ist. Eine pflanzliche Alternative ist eine Kapselhülle aus Hydroxypropylmethylcellulose.
• Bei der Darreichungsform spielen Vorlieben eine große Rolle.
• Mögen Sie den bitteren Geschmack von Löwenzahn nicht? – Dann besser Kapseln.
• Haben Sie Schluckbeschwerden? – Dann besser Löwenzahn Tee, Saft oder Pulver zum Anrühren.
   

Studien und Erkenntnisse zu Löwenzahn

In der Volksheilkunde und in der Naturheilkunde hat Löwenzahn einen sehr guten Ruf. Verschiedene Wirkungen des Löwenzahns wurden auch bereits in Studien untersucht, jedoch fehlt es an großangelegten Forschungen, welche die Annahmen untermauern.

Auch wenn die Forschung stockt, wurde 2021 eine interessante Studie zu Löwenzahn durchgeführt: Laut der Studie ist der gewöhnliche Löwenzahn (Taraxacum officinale) in der Lage die Interaktion zwischen dem ACE2-Zelloberflächenrezeptor und dem SARS-CoV-2-Spike-Protein zu blockieren.* Eine abschließende Aussage hierzu kann jedoch noch nicht getroffen werden, da die Tests unter Laborbedingungen in der Petrischale stattgefunden haben und eine Übertragbarkeit nicht gegeben ist. Dementsprechend ist die Studie zunächst nur ein theoretischer Ansatz und ermutigt zu einer eingehenderen Analyse der Wirksamkeit von Löwenzahn bei der Prävention von Corona.

*Tran, Hoai & Le, Nguyen & Gigl, Michael & Dawid, Corinna & Lamy, Evelyn. (2021). Common dandelion (Taraxacum officinale) efficiently blocks the interaction between ACE2 cell surface receptor and SARS-CoV-2 spike protein D614, mutants D614G, N501Y, K417N and E484K in vitro. 10.1101/2021.03.19.435959.